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貴州輕工職業技術學院第二屆“技以載道、匠心圓夢”技能素養文化活動月暨2019第二屆教職工廚藝大賽

發布時間:2019-11-27作者: 來源: 浏覽次數:次

豐富教職工業余生活情趣,開發交流健康生活品味,弘揚淵源流長中華飲食文化,助力貴州扶貧攻堅農校農餐工程,促進我校烹調工藝與營養專業發展。11月26日,由學院主辦,院工會承辦,總務處、輕工化工系協辦,組織舉辦的學院第二屆“技以載道、匠心圓夢”技能素養文化活動月暨2019第二屆教職工廚藝大賽圓滿開賽。學院黨委副書記杜平,學院副院長陳秀娟,學院黨委委員孟永國以及工會、總務處、輕工化工系主要領導參加了比賽開幕式。


(图爲第二届厨艺大赛参赛人员与各领导合照)

(图爲第二届厨艺大赛裁判长宣读比赛规则)

本次大賽以輕院味道,享健康美食,揚傳統文化,助脫貧攻堅爲主题,比賽設拿手菜制作、“畢節三白蔬菜”制作兩個項目,比賽開始後,各參賽人員按抽簽順序有序進入比賽會場,開始了一場激烈、有趣的廚藝大賽,案桌、竈火旁無一不是教職工們繁忙的身影。會場不時傳來陣陣香味,食材在教職工的手中慢慢呈現出一道道色、香、味、型俱全的菜肴。

(图爲第二届厨艺大赛冠军徐红敏老师)

(图爲徐红敏老师的作品)

(图爲陈霁老师制作菜品)

經過一番激烈追逐,七位評委按照“色、香、味、型、器、養、文化”七要素要求,口味與質感、色澤與形態、創作與實用、營養與衛生、內涵與淵源等五部分評分,最終徐紅敏老師以優異的成績獲得了第二屆教職工廚藝大賽的冠軍,陳霁老師,尉士華老師分別獲得第二屆教職工廚藝大賽的第二名和第三名,共23位老師參加,制作菜肴共26道。

 

 

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